谈起酒，许多人津津乐道，说酒可以强壮身体，可以兴阳助性，可以祛除风寒等等。但要真正谈起酒的益与害，却不是三言两语能说清楚的。

酒性慓悍，可行皮肤、充经络

酒与医学有不解之缘。古人造字颇具深意，“医”之繁体“醫”，其下为“酉”，古代酒与“酉”相通，即说明酒为医者之所用也。有关酒的记载最早见于春秋战国时期的《诗经》《礼记》等书籍，《黄帝内经》中也有对酒的诸多论述，特别是《素问·汤液醪醴论》将酒分为“醪”和“醴”，其中“醪”指浊酒，“醴”指甜酒。此篇中对酒的作用也记述得非常清楚，“自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳，夫上古作汤液，故为而弗服也……邪气时至，服之万全。”说明古人酿造醪酒是专为祭祀和药用的。若因身心虚弱，外界邪气乘虚而入，此时服些汤液醪醴，病痛就会好转。

关于酒性，《灵枢·营卫生会》篇云：“酒者，熟谷之液也，其气悍以清。”《灵枢·论勇》篇云：“酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气慓悍。”《素问·腹中论》记载：“酒气盛而慓悍。”说明酒为“水谷之精”，其性“慓悍”。酒的功效则如《灵枢·经脉》篇所云：“饮酒者，卫气先行皮肤，先充络脉，络脉先盛，故卫气已平，营气乃满，两经脉大盛。”说明酒有行皮肤、充经络之功效。

在《黄帝内经》所存方药中，已有酒的相关制剂，如左角发酒、鸡矢醴方、按摩醪药、药酒温熨等。而将酒用于疑难杂病治疗的是《金匮要略》中的瓜蒌薤白白酒汤。但方中所用白酒非现在所饮用的白酒，而是当时百姓用米酿造的酒，其酒精度数一般在5~10度，具有活血通络、辅助药力的作用。

如果用酒来养生疗疾，应当注意以下问题。

酒性辛烈，具有行气活血、疏通经络、温阳散寒、散结蠲痹、疏肝解郁、宣畅情志之功。若因某种原因引起经络闭阻、气滞血瘀、阴寒内盛、肝郁不解等病症，可借酒之特性，使其气血通畅、阴消阳长、寒凝消解，阴阳归于平衡。

古人认为“酒为百药之长”。酒的性味辛烈，可以上至巅顶，下至涌泉，内至脏腑，外至皮毛，百脉经络，无孔不入。适度用酒，可以借助酒力增强体质，提高工作能力，改善疲劳状态，并可发挥某些食物的补养功效。

古人在用药物养生时，常借助酒势以发挥其作用。每将药物浸泡在酒中，使其药物的性味功能慢慢浸出溶于酒中，数日后即可饮用，常用于慢性疼痛类疾病，或身体虚弱，需要温补阳气、增添精血者。

用之不当亦有害

酒虽可疗疾，但应用不当对人的损害也是不可忽视的。如《素问·上古天真论》开篇就指出，“醉以入房”可使人“半百而衰”。在《黄帝内经》其它篇章中多次指出，过量饮酒会导致漏风、血枯、热厥、伤脾、唾血，乃至精神失守等疾患。《灵枢·论勇》篇还特别提出“酒悖”一词，即饮酒后出现的胃胀、肝浮、胆横等。

酒是柄“双刃剑”，对证应用是健康之友，过量饮用会伤害身体。元代忽思慧《饮膳正要》云：“酒味甘辛，大热有毒，力行药势，杀百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳，多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚也。饮酒过度，伤生之源。”

现代医学认为，长期酒精刺激可造成慢性胃炎，引起营养不良。由于酒精在肝脏分解，长期空腹饮酒会造成脂肪肝与肝硬化，饮酒者肝硬化发生率比不饮酒者高7倍。慢性酒精中毒可使心脏发生脂肪变性，减低心脏的弹性和收缩力，大量饮酒还可致心律不齐。

此外，需要注意不能空腹饮酒，勿与碳酸饮料共饮。患有心脑血管疾病、高血糖、肝病、消化性溃疡等，或是正在服药治疗的患者，用酒疗疾必须严格在医师指导下进行。

正所谓：

醪醴美酒粮食精，把握量度元气升。

利害只在一闪念，过饮损寿伤性命。

文章来源于：中国中医药网